ÇITIR ÇITIR EVDE LAHMACUN TARİFİ

ÇITIR ÇITIR EVDE LAHMACUN TARİFİ:

MALZEMELER
2 SU BARDAĞI UN
2 ÇAY KAŞIĞI TUZ
3 GR KURU MAYA
1/2 TATLI KAŞIĞI TOZ ŞEKER
1/4 SU BARDAĞI ILIK SU
150 GR YOĞURT
450 GR DOMATES
1 ORTA BOY SOĞAN
250 GR KIYMA
1 DEMET MAYDANOZ
5 DİŞ SARIMSAK
5 ADET SİVRİ BİBER
KARABİBER
TUZ

YAPILIŞI:

ÖN HAZIRLIK OLARAK, SOĞAN,MAYDANOZ VE SİVRİ BİBERİ İNCE İNCE KIYALIM.SARIMSAĞI EZELİM.
MAYA VE TOZ ŞEKERİ ILIK SUYLA AKTİFLEŞTİRİN. LİMONU 8 E BÖLELİM.KABUKLARINI SOYDUĞUMUZ DOMATESLERİ
MİNİK MİNİK KÜPLER HALİNDE DOĞRAYALIM.
UNU ELEYELİM.2 YEMEK KAŞIĞI AYIRALIM KALANINI 2 ÇAY KAŞIĞI TUZU KATIP KARIŞTIRALIM. UNUN ORTASINI
HAVUZ BİÇİMİNDE AÇALIM.MAYALI ŞEKERLİ SUYU VE YOĞURDU KOYUP İYİCE KARIŞTIRALIM.ELDE ETTİĞİMİZ YUMUŞAK
HAMURU ELE YAPIŞMICAK BİR KIVAMA GELENE KADAR YOĞURALIM.
ÜZERİNE NEMLİ BİR BEZ YARDIMI İLE KAPATIP 30 DAKİKA KADAR ILIK BİR ORTAMDA MAYALANMAYA BIRAKALIM.
HAMURU İRİ YUMURTA BÜYÜKLÜĞÜNDE PAZILARA AYIRALIM.HER PAZIYI UNLAYARAK ELİMİZLE YARIM SANTİM KALINLIKTA YUVARLAK OLARAK
AÇALIM.
BU ARADA HARCI HAZIRLAYYALIM.BUNUN İÇİN, BİR KAPTA DOMATESLERİ,SOĞANI,KIYMAYI,MAYDANOZU,SİVRİ BİBERİ,SARIMSAĞI,
TUZ VE KARABİBERİ İYİCE KARIŞTIRALIM.
HAZIRLADIĞIMIZ KIYMALI HARCI, AÇTIĞIMIZ HAMURLARIN ÜZERİNE GÜZELCE YAYALIM.ANCAK HAMURLARIN KENARLARINDA
1 CM KADAR BOŞLUK BIRAKALIM.
UNLADIĞIMIZ FIRIN TEPSİSİNE LAHMACUNLARI DİZELİM.ÖNCEDEN ISITILMIŞ 220 DERECEDE ISITTIĞIMIZ FIRINA KOYALIM.
15 DAKİKA ISITTIKTAN SONRA LAHMACUNLARI FIRINIMIZDAN ALALIM.

AFİYET OLSUNNN:))))