DAMAK ÇATLATAN BADEMLİ İRMİK HELVASI

DAMAK ÇATLATAN BADEMLİ İRMİK HELVASI

MALZEMELER:
9 KAHVE FİNCANI İRMİK
4 KAHVE FİNCANI TEREYAĞI
100 GR BADEM
3 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER
4 SU BARDAĞI SÜT
1 PAKET VANİLYA

ÜZERİNE:
3-4 ÇORBA KAŞIĞI BADEM VEYA TARÇIN
2 ÇORBA KAŞIĞI TOZ ŞEKER

YAPILIŞI
KALIN TABANLI İYİ ISI GEÇİREN DERİN BİR TENCEREDE TEREYAĞINI ERİTİP
BADEMLERİ 2 DAKİKA KADAR KAVURALIM. İRMİĞİ EKLEYİP KISIK ATEŞTE DEVAMLI
KARIŞTIRARAK KAVURALIM.BU İŞLEMİ EN AZ 25-30 DAKİKA YAPALIM.
BAŞKA BİR TENCEREDE ŞEKER,SÜT VE VANİLYAYI KARIŞTIRIP KAYNATALIM
KARIŞIMI KAVURDUĞUMUZ İRMİĞE EKLEYİP KARIŞTIRALIM.
TENCERENİN KAPAĞINI KAPATALIM VE KISIK ATEŞTE SUYUNU TAMAMEN ÇEKİNCEYE
KADAR PİŞİRELİM.
 HELVA PİŞİNCE ÜZERİNE 2 ÇORBA KAŞIĞI ŞEKER SERPELİM.TENCERENİN ÜZERİNE
BEZ VEYA EMİCİ BİR KAĞIT ÖRTEREK KAPAĞINI KAPATIP DİNLENMEYE BIRAKALIM.
ILININCA GENİŞ VE DÜZ BİR SERVİS TABAĞINA KALIPLARLA ŞEKİL VEREREK YERLEŞTİRELİM.
ÜZERİNE BADEM VEYA TARÇIN SERPEREK SERVİS YAPALIM.
AFİYET OLSUNNN:)))