LOKUM KIVAMINDA ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ

LOKUM KIVAMINDA ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ:
MALZEMELER:
400 GR DANA BONFİLE
8 ORTA BOY PATATES
KIZARTMAK İÇİN SIVI YAĞ
2 ÇAY KAŞIĞI KARABİBER
2 ÇAY KAŞIĞI KİMYON
2 ÇAY KAŞIĞI KIRMIZIBİBER
400 GR SÜZME YOĞURT
6 DİŞ SARIMSAK
100 GR TEREYAĞI
TUZ
YAPILIŞI:
ÖNCELİKLE SARIMSAKLARI DÖVELİM VE SÜZME YOĞURT İLE KARIŞTIRALIM.
PATATESLERİ SOYALIM YIKADIKTAN SONRA KURULAYALIM.RENDELEYİP KIZGIN YAĞDA
KIZARTALIM VE KEVGİRLE ALALIM.GENİŞ BİR SERVİS TABAĞINA YAYALIM.ÜZERİNE SÜZME YOĞURDUMUZU
DÖKELİM.TAVADA TEREYAĞINI ERİTELİM İÇİNE TUZ İLAVE EDELİM ILIK BİR ORTAMDA BEKLETELİM.
ETLERİ KÖMÜR IZGARASINDA PİŞİRELİM. ÇUBUK ŞEKLİNDE KESİP ILIK TEREYAĞINDA BAHARATLARLA
BİRLİKTE 8-10 DAKİKA DAHA PİŞİRELİM.ETLERİ SÜZME YOĞURDUN ÜZERİNE YERLEŞTİRELİM.
TABAĞI TURP,YEŞİL BİBER VE DOMATES İLE SÜSLEYİP SICAK OLARAK SERVİS YAPALIM.
AFİYET OLSUN:)))